Uncategorized

Mange nye danske specialiteter på Food Festival 2014

Denne weekend løber årets Food Festival af stablen i Tangkrogen i Århus. Igen i år tegner det til at blive en kæmpe succes. Arrangørerne har i hvert fald sammensat et imponerende program med masser af smagsoplevelser, spændende workshops og foredrag, nye produkter og liveoptræden fra en række ”madkendisser” som for eksempel Claus Meyer, Søren Gericke, Adam Aamann, River Cottage med flere.

Her er et par stemningsfotos fra festivalpladsen og et udvalg af de produktnyheder, jeg fandt på min tur rundt på pladsen fredag eftermiddag.

Samsø Fødevarenetværk

Samsø Fødevarenetværk byder på en flot udstilling med blandt andet et landbrug i miniformat foran sit telt.

Samsø Fødevarenetværk

Indenfor i teltet hos Samsø Fødevarenetværk udstiller blandt andre Samsø Bær og Samsø Landkøkken.

Samsø Bær

Nye koldpressede rapsolier fra Samsø Bær.

Samsø Bær

Samsø Bær fremstiller forskellige snapse – den nyeste i sortimentet er en hindbærsnaps.

Samsø Landkøkken

En af Samsø Landkøkkens nyheder: En røget rapsolie i en praktisk sprayflaske.

Samsø Landkøkken

Samsø Landkøkken præsenterer også en ny variant inden for sirup, nemlig en hindbærsirup.

DSC_8647

En af de mange hyggelige oaser på festivalpladsen. Her er det Økologisk Landsforening, der byder på livemusik.

Smør fra Them Andelsmejeri

Them Andelsmejeri præsenterer en ny gourmet smør, som også fås i en kryddervariant med havsalt.

Arla Unika Gnalling med kirsebærvin

Hos Arla Unika kan man smage og købe deres mange gourmetoste, blandt andet den nye Gnalling Prunus Nigra – en Gnalling-ost, der har “drukket” kirsebærvin fra Cold Hand Winery.

Aalbæk Specialiteter

En lækker Trøffelsalami er seneste nyhed hos Aalbæk Specialiteter.

Bornholm specialiteter

Bornholm er selvfølgelig også godt repræsenteret på Food Festival med produkter fra blandt andet Pastariget, Lehnsgaard og Bornholms Mosteri.

Havtorn Bornholm

En bornholmsk nyhed: Økologisk havtorn-marmelade fra producenten Havtorn Bornholm.

Æblechutney Molbordet

Økologisk æblechutney fra Molbordet – et netværk af fødevareentusiaster fra Djursland.

Æblekompot Landmad

Æblekompot fra Landmad – en sammenslutning af fødevareproducenter fra Djursland.

Landmad Djursland

Landmad favner både over lokalt produceret mel, honning, sodavand, øl, frugtvine, småkager, chokolade, marmelade, æblekompot med mere.